La Bodega

Bajo la casa noble se oculta el «santuario» de la Fundación: una bodega subterránea intacta desde hace tres siglos, con dos naves abovedadas unidas por un monumental arco de sillería. Aquí, en penumbra, reposan los cups originales y los toneles monoveros donde el Fondillón cumple su silenciosa crianza de décadas.